Transformações na cozinha: o que dá para desfazer
Prova 9 questões 50 min
(EF04CI03) Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel etc.).
Dê um exemplo de transformação causada por aquecimento que não pode ser desfeita e explique por quê.
Quando a água líquida vira gelo no congelador, o que provocou a mudança?
O chocolate que derrete com o calor das mãos pode endurecer de novo se for resfriado.
( ) Verdadeiro ( ) Falso
Por que o cozimento do ovo é uma transformação irreversível?
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC). Base de dados: bncc.dev, mantido pela Profy, licença CC BY 4.0.