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Ciências 4º ano Prova

Transformações na cozinha: o que dá para desfazer

Prova com 9 questões para o 4º ano sobre transformações reversíveis e irreversíveis na cozinha, causadas por aquecimento, resfriamento, luz e umidade, como manteiga, ovo e chocolate.

  • 9 questões
  • cerca de 50 minutos
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Ciências, 4º ano: Transformações na cozinha: o que dá para desfazer

  1. A manteiga esquecida fora da geladeira num dia quente amoleceu e derreteu. De volta à geladeira, endureceu de novo. Essa transformação é:

    1. uma queima da manteiga.
    2. reversível.
    3. impossível de acontecer.
    4. irreversível.

  2. Ao fritar um ovo, a clara transparente fica branca e firme. Essa mudança é irreversível porque:

    1. o ovo vira gelo quando vai ao congelador.
    2. a clara derrete de novo dentro da geladeira.
    3. o ovo frito não volta a ser ovo cru.
    4. o ovo volta a ficar cru quando esfria na mesa.

  3. Qual destas transformações da cozinha acontece por resfriamento?

    1. A pipoca estourando na panela.
    2. O bolo crescendo dentro do forno.
    3. O pão tostando na torradeira.
    4. A água virando gelo no congelador.

  4. Uma banana descascada ficou escura depois de algum tempo exposta ao ar. Essa transformação:

    1. é reversível: basta colocá-la na geladeira.
    2. é uma mudança do estado físico da banana.
    3. é irreversível.
    4. só acontece com bananas ainda verdes.

  5. O chocolate derretido em banho-maria foi colocado em forminhas e, depois de frio, virou bombom. O chocolate passou por:

    1. evaporação e depois condensação.
    2. fusão e depois solidificação.
    3. solidificação e depois fusão.
    4. queima e depois decomposição.

  6. Em dias de chuva, o sal do saleiro ficou empelotado. Qual condição causou essa transformação?

    1. O resfriamento na geladeira.
    2. A luz do Sol.
    3. O aquecimento no fogo.
    4. A umidade do ar.

  7. Por que os vidros de alguns remédios são escuros, cor de âmbar?

    1. Para proteger o remédio da luz.
    2. Para o remédio congelar dentro do vidro.
    3. Para o vidro ficar mais leve.
    4. Para o remédio esquentar mais rápido.

  8. Marque verdadeiro ou falso: o pão torrado volta a ser pão macio se for colocado na geladeira.

    (   ) Verdadeiro   (   ) Falso

  9. Escolha uma receita simples: pipoca, gelatina, bolo ou picolé. Diga quais transformações acontecem com os ingredientes, qual condição causa cada uma (aquecimento ou resfriamento) e se elas são reversíveis ou irreversíveis.

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