Transformações na cozinha: o que dá para desfazer
Prova 9 questões 50 min
(EF04CI02) Testar e relatar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).
Escolha uma receita simples: pipoca, gelatina, bolo ou picolé. Diga quais transformações acontecem com os ingredientes, qual condição causa cada uma (aquecimento ou resfriamento) e se elas são reversíveis ou irreversíveis.
Marque verdadeiro ou falso: o pão torrado volta a ser pão macio se for colocado na geladeira.
( ) Verdadeiro ( ) Falso
Por que os vidros de alguns remédios são escuros, cor de âmbar?
Em dias de chuva, o sal do saleiro ficou empelotado. Qual condição causou essa transformação?
Fonte: Base Nacional Comum Curricular (MEC). Base de dados: bncc.dev, mantido pela Profy, licença CC BY 4.0.