Química 3ª série Atividade
Funções orgânicas oxigenadas e nitrogenadas
Atividade com 10 questões sobre álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas e amidas em medicamentos, aromas, cosméticos e alimentos.
- 10 questões
- cerca de 50 minutos
Química, 3ª série: Funções orgânicas oxigenadas e nitrogenadas
Assinale a associação correta entre a fórmula e a função orgânica.
- CH3–CO–CH3 — cetona
- HCHO — ácido carboxílico
- CH3–CH2–OH — éter
- CH3–COO–CH2–CH3 — cetona
- CH3–COOH — aldeído
A vanilina, responsável pelo aroma da baunilha, tem um anel benzênico ligado a três grupos: –CHO, –OH e –O–CH3, como mostra a figura.
As funções orgânicas presentes na vanilina são
- cetona, álcool e éster
- aldeído, álcool e éster
- aldeído, fenol e éter
- cetona, fenol e ácido carboxílico
- ácido carboxílico, fenol e éter
O paracetamol, um analgésico comum, tem fórmula HO–C6H4–NH–CO–CH3, em que C6H4 é um anel benzênico. A figura mostra sua fórmula estrutural.
As funções presentes são
- fenol e amina
- álcool e éster
- cetona e amina
- fenol e amida
- álcool e amina
O ácido acetilsalicílico (AAS) tem um anel benzênico com dois grupos: –COOH e –O–CO–CH3, em carbonos vizinhos, como mostra a figura.
As funções orgânicas presentes são
- aldeído e cetona
- fenol e éster
- ácido carboxílico e éter
- álcool e cetona
- ácido carboxílico e éster
A Anvisa proíbe o uso de formol (solução aquosa de metanal) como alisante de cabelos, por causa de seus efeitos tóxicos, incluindo irritação das vias respiratórias e risco de câncer. O metanal, HCHO, pertence à função
- álcool
- aldeído
- éster
- ácido carboxílico
- cetona
O cheiro característico de peixe é causado principalmente pela trimetilamina, N(CH3)3. Uma dica comum é lavar as mãos com limão depois de limpar peixe. A explicação química é que
- a amina tem caráter básico e reage com o ácido do limão, formando um sal sem cheiro
- a amina tem caráter ácido e é neutralizada pela base presente no suco do limão
- o ácido do limão transforma a amina em um éster de cheiro agradável
- o limão dissolve a amina por ser um solvente apolar
- a amina evapora mais rápido quando misturada com o suco de limão
Muitos ésteres são usados como aromatizantes em balas e sucos artificiais. O éster formado pela reação entre ácido etanoico (ácido acético) e etanol chama-se
- propanoato de etila
- ácido etanoico etílico
- etanoato de etila
- etóxi-etano
- etanoato de metila
Entre os compostos abaixo, aquele que pertence à função fenol é
- C6H5–O–CH3
- C6H5–OH
- C6H11–OH
- C6H5–CH2–OH
- CH3–CH2–OH
Na molécula de etanol, CH3–CH2–OH, o grupo –OH está ligado a um carbono saturado, o que caracteriza a função álcool.
( ) Verdadeiro ( ) Falso
Em 1828, Friedrich Wöhler obteve ureia, CO(NH2)2, aquecendo cianato de amônio, uma substância inorgânica. Até então, muitos cientistas acreditavam que compostos orgânicos só podiam ser produzidos por seres vivos, por meio de uma "força vital".
a) Escreva a fórmula estrutural da ureia e identifique sua função orgânica.
b) Explique a importância histórica do experimento de Wöhler para a Química.
c) Cite um uso atual da ureia.
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